Artesaanileivän leipomiseen on käytetty aikaa ja leipurin ammattitaitoa. Ensin on tehty taikinajuuri. Jyvien, siementen ja rouheiden on annettu pehmetä rauhassa lähdevedessä. Taikinaa on sekoitettu huolella, jotta sitko muodostuu. Sen jälkeen taikinan on annettu levätä pitkään, jotta aromit kehittyvät ja Artesaanille ominainen ainutlaatuinen rakenne syntyy. Apuaineita tai lisäaineita ei tarvita.
Artesaanileivän makua korostavat huolella valitut oliiviöljy, merisuola ja suomalainen lähdevesi.
Kaikki tämä tekee Artesaanista täysin ainutlaatuisen, leivästä tulee sisältä maukas ja päältä rapea.
Älkää siis kiirehtikö, kun nautititte Artesaanista. Ei se maailma tule valmiiksi, vaikka kuinka kiirehtisi.
